MAGAZINE
-
Barista Training Day 3月スタッフ研修
-
【検証】水とコーヒーの関係
-
9周年イベント DRIP＆DROPラテアートスローダウンを開催しました！
-
抽出レシピ- PAPER DRIP編
-
COFFEE POD SERVICE
EVENT
STAFF VOICE
9周年イベント DRIP＆DROPラテアートスローダウンを開催しました！
DRIP＆DROPは沢山の方に支えられて、10月で9周年を迎えることができました。改めてありがとうございます。 支えてくださった皆様に喜んでいただきたいという想いを...
BREW
STAFF VOICE
＆Bottle
DRIP&DROP 京都限定オリジナルの牛乳瓶に入った『＆Bottle』についてのご紹介です。 『＆Bottle』は、コーヒー牛乳と抹茶牛乳の2種類です。 ...
STAFF VOICE
Barista Training Day 9月スタッフ研修
9月のスタッフ研修では、前半はビールのオフフレーバーについて。後半は10月30日に開催される「9周年ラテアート スローダウン」についてのミーティングとカッピングを行...
BREW
STAFF VOICE
CAFECペーパーフィルターの検証
ペーパードリップでは欠かせないペーパーフィルター。CAFECの2種類のペーパーフィルターで、味わいがどれくらい変わるのか。コーヒー濃度計を使用し実際にスタッフ皆で検...
STAFF VOICE
Barista Training Day 7月スタッフ研修 「焙煎」
STAFF TRAINING 京都 7月18日に全店舗お休みを頂き、スタッフトレーニングを行いました!今回は、焙煎についてです。最初に、焙煎についての概要説明。 ...