MAGAZINE
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Barista Training Day「パナマ2025ニュークロップのカッピング」と「ハンドドリップのテスト」
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パブリックカッピングを開催しました！
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ESPRESSO TIRAMISU
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9周年イベント DRIP＆DROPラテアートスローダウンを開催しました！
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抽出レシピ- PAPER DRIP編
BREW
STAFF VOICE
Barista Training Day「パナマ2025ニュークロップのカッピング」と「ハンドドリップのテスト」
6月のスタッフ研修は、「パナマ2025ニュークロップのカッピング」と「ハンドドリップのテスト」を行いました！まず、「パナマ2025ニュークロップのカッピング」。 同...
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EVENT
STAFF VOICE
パブリックカッピングを開催しました！
6月18日にDRIP & DROP寺町店で、パブリックカッピングを開催しました！ 有難いことに満席になり、スタッフ含めて9名で行いました。今回はなんと、「パ...
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STAFF VOICE
Barista Training Day「酸味とアイスコーヒーの検証」
5月のスタッフ研修では、主に「酸味の検証とカッピング」と「アイスコーヒーの検証」を行いました。スタッフからリクエストのあった検証内容を取りまとめ、実践してみました！...
BREW
STAFF VOICE
Barista Training Day「ブレンドの配合とカッピング」
4月のスタッフ研修では、主に「オリジナルブレンドの配合について」と「カッピング」を行いました。 まずは、オリジナルブレンドの配合について。より皆様に美味しいコーヒー...
SERVICE
STAFF VOICE
ESPRESSO TIRAMISU
3月24日から販売スタートした大人気メニュー『ESPRESSO TIRAMISU』のご紹介です。 『ESPRESSO TIRAMISU』は、DRIP & D...