MAGAZINE
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パブリックカッピングを開催しました!
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Barista Training Day「酸味とアイスコーヒーの検証」
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ESPRESSO TIRAMISU
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9周年イベント DRIP&DROPラテアートスローダウンを開催しました!
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抽出レシピ- PAPER DRIP編

パブリックカッピングを開催しました!
6月18日にDRIP & DROP寺町店で、パブリックカッピングを開催しました! 有難いことに満席になり、スタッフ含めて9名で行いました。今回はなんと、「パ...

Barista Training Day「酸味とアイスコーヒーの検証」
5月のスタッフ研修では、主に「酸味の検証とカッピング」と「アイスコーヒーの検証」を行いました。スタッフからリクエストのあった検証内容を取りまとめ、実践してみました!...

Barista Training Day「ブレンドの配合とカッピング」
4月のスタッフ研修では、主に「オリジナルブレンドの配合について」と「カッピング」を行いました。 まずは、オリジナルブレンドの配合について。より皆様に美味しいコーヒー...

ESPRESSO TIRAMISU
3月24日から販売スタートした大人気メニュー『ESPRESSO TIRAMISU』のご紹介です。 『ESPRESSO TIRAMISU』は、DRIP & D...

Barista Training Day 3月スタッフ研修
3月のスタッフトレーニングでは、「国内のコーヒーショップのカッピング」と「韓国のコーヒーショップのカッピング」を行いました。 まず、国内のコーヒーショップのカッピン...