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【検証】水とコーヒーの関係

1月のスタッフ研修の後半で、「水とコーヒーの関係」について検証しました。スタッフから「軟水と硬水でどれだけコーヒーの味が変わるのか、体感してみたい！」とリクエストが...

DRIP&DROP 京都限定オリジナルの牛乳瓶に入った『＆Bottle』についてのご紹介です。『＆Bottle』は、コーヒー牛乳と抹茶牛乳の2種類です。 ...

ペーパードリップでは欠かせないペーパーフィルター。CAFECの2種類のペーパーフィルターで、味わいがどれくらい変わるのか。コーヒー濃度計を使用し実際にスタッフ皆で検...

本格的な味わいをお手軽にご家庭でお楽しみ頂けるドリップバック。実は、DRPのドリップバックでアイスコーヒーが簡単につくれます！〈準備するもの〉・オリジナルブレ...

フラワードリッパーについてスタッフ皆で検証しました！まずフラワードリッパーの特徴は、・リブを花びら形状にすることでペーパーとドリッパーの間に十分な空気層を作り、維...