MAGAZINE
-
【10th anniversary Barista training day 】誰でも参加できるバリスタ研修会
-
Barista Training Day「パナマ2025ニュークロップのカッピング」と「ハンドドリップのテスト」
-
ESPRESSO TIRAMISU
-
9周年イベント DRIP＆DROPラテアートスローダウンを開催しました！
-
抽出レシピ- PAPER DRIP編
BREW
抽出レシピ- COLD BREW編
おうちで簡単に出来るコールドブリュー。8時間ほど水に浸けておくだけで美味しいアイスコーヒーの出来上がりです。そのままブラックでもゴクゴク飲めるスッキリとした味わい。...
EVENT
Japan Matcha Latte Art Competition優勝イベント
※イベントは終了しています Japan Matcha Latte Art Competition優勝イベントを開催いたします。11/30(木) 15:00〜20:...
EVENT
京都高島屋 ショコラの祭典" Amour du Chocolat"
※イベントは終了しています 京都高島屋7階特設会場にて開催中のショコラの祭典" Amour du Chocolat "にDRIP&DROP COFFEE ...
EVENT
STAFF VOICE
【STAFF TRAINING】 城崎 TOKIWA GARDEN
STAFF TRAINING城崎 TOKIWA GARDENへ林バリスタが赴き、スタッフトレーニングを行いました。ドリップコーヒーの抽出理論から、エスプレッソの抽出...
KNOWLEDGE
バリスタにとって重要なスキル、エスプレッソのメッシュ調整
エスプレッソの味、メッシュ調整に悩んでいるバリスタは多いのではないでしょうか。エスプレッソ調整はバリスタの腕の見せ所であり、醍醐味でもあります。今回はエスプレッソ...