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バリスタにとって重要なスキル、エスプレッソのメッシュ調整

エスプレッソの味、メッシュ調整に悩んでいるバリスタは多いのではないでしょうか。エスプレッソ調整はバリスタの腕の見せ所であり、醍醐味でもあります。今回はエスプレッソ...

美味しいミルクビバレッジを作るには、ミルクのスチームはとても重要です。では、良いスチームミルクとはどのような...