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抽出レシピ-ドリップバック アイスコーヒー編
2024.08.26
本格的な味わいをお手軽にご家庭でお楽しみ頂けるドリップバック。
実は、DRPのドリップバックでアイスコーヒーが簡単につくれます!
〈準備するもの〉
・オリジナルブレンドドリップバック…1個
・お湯…120g
・氷…3~4個(約60g)
〈レシピ〉
☆グラスに氷3~4個を入れ、オリジナルブレンドドリップバックをセットする。
①0:00~ TIME START!
40gのお湯を全体に注ぐ。蒸らす。
②0:30~
40gのお湯を円を描くように注ぐ。
③1:00~
40gのお湯を円を描くように注ぐ。
お湯が落ち切るのを待つ。
☆ドリップバックを外し、しっかり混ぜる。
グラスに氷2~3個(約40g)入れ、完成!
注ぐ秒数や湯量を等間隔にすることで未抽出になりづらく、オリジナルブレンドが持っている苦味とコクをダイレクトに味わうことができます。
また、分かりやすく簡単に抽出出来るのもメリットです。
是非、試してみてください!
まだまだ暑い日が続くので、アイスコーヒーを飲んで残暑を乗り越えましょう♪
ドリップバックは店舗でもオンラインショップでもご購入頂けます☕️