浅煎り
Medium Roast

ETHIOPIA NIGUSSE GEMEDA KARAMO NATURAL

¥4,000(税込)
豆量
挽き方
数量

ABOUT 豆情報

エチオピア初のカップオブエクセレンス2020年優勝ロットは、この農園から生まれました。

エチオピアの特徴であるフローラルな香り、

ボディ強めのベリー感あるフレーバー、マスカットのような爽やかさも感じられます。


農園主のNigusse Gemeda(ニグセ ゲメダ)氏は、かつては小規模の農家の1人でチェリーを自らウォッシングステーションなどの市場へ運んでいました。

そこで得た収入で次はロバを買い、買ったロバを使ってチェリーを運んでいたそうです。

今では、4つのウォッシングステーションを所有し、KARAMO COFFEEのコーヒー豆は世界中に輸出されています。


彼もまた、カップオブエクセレンスを機に国際市場への門が開けた貴重な生産者の1人です。

酸味 ACIDITY
苦味 BITTERNESS
Medium Roast
浅煎り
INFORMATION 詳細情報
栽培地:
農園主:Nigusse Gemeda
品種:74158
生産処理:Natural
標高:2,300〜2,400m
RECOMMEND おすすめレシピ
一杯分(150ml)
温度
92℃
注湯量
210ml

13g
FINE
MEDIUM 中挽き
COARSE

EK43使用時 挽きめ 8.8

EK43
STAFF COMMENT
スタッフより
コメント

HAYASHI

エチオピアからニグセ ゲメダを入荷しました。 挽いた瞬間から華やかさが爆発します。質感も良くベリーフレーバーもお楽しみいただけます!

他の中煎りの豆